Caprichos gastronómicos. Salmón ahumado a la naranja. Frutas del bosque bañadas en yogur a la vainilla

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SALMÓN AHUMADO A LA NARANJA

Salmón ahumado a la naranja
Salmón ahumado a la naranja

Ingredientes (6 personas):

  • 6 lonchas de salmón ahumado.
  • 1 tarrina de queso natural para untar.
  • Aceite de oliva virgen extra aromatizado a la naranja Basilippo.
  • Eneldo.

 

Elaboración:

  • Cortar las láminas de salmón a tiras de 3 a 4 cm. de ancho.
  • Colocar una cucharada de queso para untar natural en cada extremo de las tiras e ir enrollándolas.
  • Una vez hecho el relleno, se sella con un palillo de dientes.
  • Rociar todos los rollitos de salmón con un chorrito de aceite de oliva virgen extra aromatizado a la naranja Basilippo.
  • Adornar con una pizca de eneldo.

 

 

FRUTAS DEL BOSQUE BAÑADAS EN YOGUR A LA VAINILLA

Frutas del bosque bañadas en yogur a la vainilla
Frutas del bosque bañadas en yogur a la vainilla

Ingredientes (6 personas):

  • 500 gr. de frutas del bosque variadas (fresas, moras, frambuesas, arándanos, etc.).
  • 5 yogures griegos azucarados.
  • Aceite de oliva virgen extra aromatizado a la vainilla Basilippo.

Elaboración:

  • Batir y mezclar uniformemente en un bol los yogures griegos azucarados con cinco cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra aromatizado a la vainilla Basilippo.
  • Añadir los frutos del bosque.
  • Cubrir los frutos rojos con un poco de aceite de oliva virgen extra aromatizado a la vainilla Basilippo, para decorar.

 

 

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